后疫情时代餐饮企业加速创新 呷哺呷哺单日储值额近千万、将跨

  中国网财经5月21日讯(记者 刘天)国家统计局数据显示,进入4月份以来,随着疫情逐步受控,餐饮行业也迎来复苏迹象。然而,餐饮企业要想彻底恢复元气,恐还需时日。餐饮企业想要顺利度过疫情,并趁未来餐饮复苏之机率先突围,不仅要看企业的创新能力对年轻消费群体心理的把控,更要看企业“基本功”是否扎实,能否接得住潜在的消费反弹。

  近日呷哺呷哺上线了“520储值活动”,5月16日到17日两天,其单日储值近千万。呷哺呷哺未来还将开启一系列的品牌创新计划,比如借势520推出的创新菜品等。中国网财经记者留意到,与此同时,呷哺呷哺餐饮管理有限公司也发生了工商变更,经营范围新增了销售化妆品、服装、工艺美术品、玩具等业务。这样意味着,在呷哺呷哺品牌创新计划中,跨界将成为必然。

  “520储值活动”背后是呷哺呷哺对当代年轻消费群体的深入探究,通过“礼券馈赠,储值抽奖,以及线上小游戏”等多重创新性玩法相结合的方式,摆脱了传统充值送券的简单刻板,通过与消费者的深度互动,既满足了年轻主力消费群体对好玩有趣新事物的热衷,也通过线上线下相结合,以及堂食外卖等多渠道配合,让礼券领取和使用更加便利,满足了消费者方便易得的用户心理。

  本次储值活动带动会员储值额创新高的背后,也为未来的业绩增长埋下伏笔。这些前置消费,会在未来兑现到实际经营当中,势必带动呷哺呷哺未来的业绩增长,也将会极大程度推动其奶茶、外卖等业务。

  这种消费者对餐饮消费需求的信号释放,也意味着需求端开始表现出对餐饮复苏的期望,这对其他餐饮企业而言更是一个好消息。而把好消息变成好结果,则要求餐饮行业一方面要拼企业创新能力,另一方面也需要扎实企业的基本功,抓住这即将形成的餐饮消费热潮。